Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 1 ] 
Autor Wiadomość
  Offline
PostNapisane: sobota, 2 czerwca 2018, 12:23 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 16 kwietnia 2012, 12:45
Posty: 3010
Tytuł użytkownika:: 4001
Nazwa: Qi Hong Mao Feng

Kraj pochodzenia: Chiny

Miejscowość / Region (prowincja): Anhui

Zbiór: brak danych

Sklep: Czajownia

Liście: połamane

Kolor liści: kasztanowe

Kolor herbaty: ciemny pomarańcz

Zapach suszu: tytoń z nutą wiśni

Tryb parzenia: ok. 5-6 g na 300 ml, temperatura ok. 95 C, pierwsze parzenie 1 minuta, drugie parzenie 2 minuty – eksperymentalnie 3 parzenie 4 minuty.



Herbata…

W południowo-wschodnich Chinach, przecięta na pół rzeką Jangcy, leży prowincja Anhui (安徽). Utworzona jeszcze w czasach dynastii Qing, pozostała prawie bez zmian w swych wytyczonych granicach. Prezentowana dziś herbata pochodzi właśnie z tego regionu.

Obrazek

Qimen czyli Wielka Brama, odnosi się do miasta o tej samej nazwie w prowincji Anhui, służyła jako powitanie dla dygnitarzy.

Obrazek

Ta czerwona herbata, typu Mao Feng, produkowana jest z końcowych pędów herbacianych. W 1999 roku, Towarzystwo Miłośników Herbaty, uhonorowało ją tytułem herbaty roku.

Obrazek

Smak herbaty jest wyrazisty, owocowo dymny, finisz ostry i dymny. Wyczuwalne nuty czekolady, wiśni i kasztanów gdzieś w tle. Napar ma bardzo ładny, charakterystyczny zapach.

Obrazek

W drugim parzeniu smak mniej wyrazisty, łagodniejszy, bardziej owocowy niż dymny, finisz łagodnie rozchodził się w ustach z owocowy posmakiem.

Obrazek

W trzecim parzeniu (eksperymentalnym, o czasie 4 minut) wyczuwalna lekka goryczka, nuty miodowe, rodzynkowe z wiśnią mocno sfermentowaną.

Bardzo smaczna podwieczorkowa herbata.

_________________
Powieki Bodhidharmy. Kolorowy świat herbaty
Atramentopedia. Każdy atrament ma swojego kleksa.
Pencyklopedia. Encyklopedia piór wiecznych


Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 1 ] 

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

kraków kuchnie na wymiar
Skocz do:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpbb3 1 styles alveo