Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 3 ] 
Autor Wiadomość
  Offline
PostNapisane: czwartek, 31 maja 2018, 13:07 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 16 kwietnia 2012, 12:45
Posty: 3307
Tytuł użytkownika:: 4001
Nazwa: Zhu Shan Hong Shui Oolong 2016

Kraj pochodzenia: Tajwan

Miejscowość / Region (prowincja): Nantou

Zbiór: maj 2016 (prażenie październik 2016)

Sklep: TheTea

Liście: całe, zwinięte w kuleczki

Kolor liści: kasztanowe, zgniłozielone

Kolor herbaty: ciemny pomarańcz z domieszką żółtego

Zapach suszu: grzanki i spieczony chleb, delikatne nuty owocowe

Tryb parzenia: wrzątek, ok. 5-6 g, kilkudziesięciu sekundowe przepłukanie liści, serie krótkich zaparzeń, można także w czajniczku zaczynając od 2 minut



Herbata…

Herbatę otrzymałem w lutym br. w ramach TheTea Club. To bardzo wartościowa forma rozprowadzania ciekawych i jednocześnie unikatowych herbat. Polecam uwadze czytających zarówno klub jak i sklep TheTea.

Herbata pochodzi z centralnej części Tajwanu, który słynie z produkcji herbat oolong. Niektórzy twierdzą, że stamtąd pochodzą najlepsze oolongi, m.in. Dong Ding oraz Shan Lin Xi. Nie podchodzę do tego tak ortodoksyjnie. Dla mnie herbata ma smakować, a nie stać na podium.

Obrazek

Liście zbierano ręcznie w niewielkim i naturalnym ogrodzie w maju 2016 roku. Proces obróbki to średni stopień prażenia (które przeprowadzono w październiku 2016 r.) i taki sam średni stopień oksydacji liści. W efekcie powstała bardzo delikatna i owocowa, w swym charakterze, herbata.

Obrazek

Zapach suszu to mieszanka doskonale przypieczonych grzanek, spieczonego chleba, z delikatnymi nutami owocowymi w tle. Herbata doskonale pachnie zarówno jako susz, jak i napar.

Obrazek

Zhu Shan Hong Shui to dobrze przyprażony oolong, jak pokazała degustacja można odnaleźć w nim nuty spieczonego chleba, jesiennego miodu, grzanek oraz akcenty zbóż. W tle ledwo dostrzegalne nuty owoców. Bardzo fajny i miły dla języka finisz.

Obrazek

Wspaniała herbata do przyjęcia gości, jak i codziennego picia. Na pewno szybko się nie znudzi. Ma spory potencjał zapachowy i smakowy.

Obrazek

Na koniec herbaciane liście. Uwielbiam je oglądać, co pewnie nie raz już pisałem. Wśród herbaciarzy jest to normalne, ale wiele osób postronnych przygląda się zawsze z nieukrywaną obawą o moje zdrowie psychiczne :mrgreen:

_________________
Powieki Bodhidharmy. Kolorowy świat herbaty
Atramentopedia. Każdy atrament ma swojego kleksa.
Pencyklopedia. Encyklopedia piór wiecznych


Góra
 Zobacz profil  
 
  Offline
PostNapisane: piątek, 1 czerwca 2018, 23:12 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): piątek, 19 lutego 2016, 20:04
Posty: 449
Lokalizacja: Kawęczyn/Maciejowice
Kusiciel...

_________________
Nie trzeba lekceważyć drobnostek, bo od nich zależy doskonałość, która nie jest drobnostką
Michał Anioł

http://robertdejtrowski.blogspot.com/
https://500px.com/robertdejtrowski


Góra
 Zobacz profil  
 
  Offline
PostNapisane: sobota, 2 czerwca 2018, 12:14 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 16 kwietnia 2012, 12:45
Posty: 3307
Tytuł użytkownika:: 4001
Pijak raczej ;)

_________________
Powieki Bodhidharmy. Kolorowy świat herbaty
Atramentopedia. Każdy atrament ma swojego kleksa.
Pencyklopedia. Encyklopedia piór wiecznych


Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 3 ] 

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: MacKozinsky i 2 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

kraków kuchnie na wymiar
Skocz do:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpbb3 1 styles alveo