Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 5 ] 
Autor Wiadomość
  Offline
PostNapisane: niedziela, 14 maja 2017, 12:33 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 16 kwietnia 2012, 12:45
Posty: 3382
Tytuł użytkownika:: 4001
Rok temu kupiłem w Czajowni z Wrocławia opakowanie herbaty Putuo Cha (普陀佛茶). Jest to zielona i bardzo dobrej jakości herbata sprowadzana z Chin. To nie jest herbata do codziennego picia, wg mnie, tylko na specjalne okazje, do delektowania się, do maksymalnego wyciszenia. Wszak to Święta Herbata Buddyjska. Ogrody herbaciane znajdują się na wzgórzach wyspy Putuo Shan (普陀山) na Morzu Wschodniochińskim, w archipelagu Zhoushan, w obrębie kompleksu buddyjskich świątyń. Putuo Shan stanowi ważne miejsce kultu bodhisattwy Guanyin*. Dawniej na wyspie znajdowało się ponad 80 świątyń skupiających blisko 4000 mnichów i mniszek. Obecnie mieszka tam około 500. Herbata wyrabiana jest tylko i wyłącznie ręcznie i w bardzo małej, limitowanej ilości.

Obrazek

Nazwa: Putuo Cha

Kraj pochodzenia: Chiny

Miejscowość / Region (prowincja): wyspa Putuo Shan

Zbiór: brak danych (data produkcji kwiecień 2016)

Sklep: Czajownia

Liście: całe, niektóre poszarpane

Kolor herbaty: bardzo jasny pomarańczowy, wpadający w żółty

Kolor liści: zielone, oliwkowe

Zapach suszu: bardzo delikatny kwiatowo-ziołowy, niezapomniany, zapach można przyrównać do buddyjskich kadzideł świątynnych

Tryb parzenia: ok. 6 gram na 200 ml z czasem 1 minuty, następne 2 minuty i ostatnie parzenie 3 minuty, temperatura 70° C

Smak herbaty:

To bardzo delikatna zielona herbata, w głównej mierze to kwiatowe smaki z delikatnymi ziołowymi posmakami. Finisz krótki, kwiatowo-ziołowy, lekko słodki, bardzo delikatny. Herbata jest tak delikatna, że dla niektórych osób, przyzwyczajonych do wyrazistych smaków czerwonych herbata czy smakowych (np. z bergamotką) wydać się ona może źle zaparzoną, bez smaku czy… wodnistą (rozwodnioną). Można nieskromnie rzec, iż napar dla koneserów herbacianych, którzy potrafią i docenią walory smakowe tej unikatowej herbaty.

Jak wspomniałem we wstępie, herbatę Putuo Cha pijam na specjalne okazje, kilka razy w roku. Taka okazja nadarzyła się ostatnio podczas święta Vesak**, czyli majowej pełni księżyca.

Była wspaniała!

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek

Obrazek
South Sea Guanyin 南海观音 (źródło: pinterest.com)


* Guanyin – główna postać chińskiego panteonu buddyjskiego, odpowiednik indyjskiego bodhisattwy Awalokiteśwary, przedstawiany w postaci kobiecej. W Chinach Guanyin jest także tradycyjnie czczona w ludowej religii jako bogini miłosierdzia, litości i płodności (źródło: Wikipedia).

** Święto związane jest z dniem narodzin, oświecenia i śmierci Buddy, według tradycji przypadającym podczas majowej pełni Księżyca. Zgodnie z kalendarzem lunarnym dzień ten zwany jest Vaiśākha purnima, czyli pełnia księżyca miesiąca Vaiśākha. W Indiach jest świętem narodowym, znanym jako Buddha Jayanti, czyli „Narodziny Buddy” (źródło: Wikipedia).

_________________
Powieki Bodhidharmy. Kolorowy świat herbaty
Atramentopedia. Każdy atrament ma swojego kleksa.
Pencyklopedia. Encyklopedia piór wiecznych


Góra
 Zobacz profil  
 
  Offline
PostNapisane: niedziela, 14 maja 2017, 16:24 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): niedziela, 18 września 2016, 23:08
Posty: 521
Lokalizacja: Białystok
Bardzo ciekawy opis, zainspirował mie do kolejnej filiżanki herbaty. Dziękuję za podzielenie się herbacianą pasją.

_________________
Co się waszeć o to pyta!
Maczaj pióro - pisz i kwita!


Góra
 Zobacz profil  
 
  Offline
PostNapisane: niedziela, 14 maja 2017, 19:05 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): czwartek, 27 listopada 2014, 22:54
Posty: 212
Lokalizacja: Kraków
Tytuł użytkownika:: Senior
Uwielbiam herbaty.
Tak samo, bardzo lubię, po intensywnym dniu wyciszyć się samym ceremoniałem przyrządzania naparu - lecz jestem, może nie herbacianym ignorantem, lecz przyuczonym laikiem. Dlatego może, patrząc na listki suszu, skłaniałbym się do tego, że jest to jakaś odmiana (o mniejszych listkach) białej herbaty lecz na pewno nie zielonej.
Fajnie tak poznawać coś nowego, o tak, zdawałoby się wydawać, przyziemnej sprawie jaką dla wielu z nas jest herbata.
:-)


Góra
 Zobacz profil  
 
  Offline
PostNapisane: niedziela, 14 maja 2017, 19:51 
Avatar użytkownika

Dołączył(a): poniedziałek, 16 kwietnia 2012, 12:45
Posty: 3382
Tytuł użytkownika:: 4001
Andmaj napisał(a):
Dlatego może, patrząc na listki suszu, skłaniałbym się do tego, że jest to jakaś odmiana (o mniejszych listkach) białej herbaty lecz na pewno nie zielonej.


I poniekąd masz rację. Patrząc po kolorze naparu, możemy pokusić się by nazywać ją białą. Sposób przyrządzenia również na to wskazuje. Listki młodziutkie z białym meszkiem jeszcze (patrząc na susz). Jednak nie ja nadawałem jej klasyfikację ;)
Oceniono, że to zielona, niech tak będzie.

Obrazek

_________________
Powieki Bodhidharmy. Kolorowy świat herbaty
Atramentopedia. Każdy atrament ma swojego kleksa.
Pencyklopedia. Encyklopedia piór wiecznych


Góra
 Zobacz profil  
 
  Offline
PostNapisane: niedziela, 14 maja 2017, 21:12 

Dołączył(a): wtorek, 25 lutego 2014, 22:37
Posty: 169
Po co odkładać przyjemność ? To tak, jak pisać ulubionym piórem tylko kilka razy w roku. Piłabym codziennie ;)


Góra
 Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 5 ] 

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

kraków kuchnie na wymiar
Skocz do:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpbb3 1 styles alveo